Кондитер является высоко востребованной профессией в сфере общественного питания города Демитровград. Этот специалист занимается изготовлением широкого ассортимента кондитерских изделий, таких как торты, пирожные, рулеты, печенье и другие хлебобулочные изделия. Кондитер работает с тестом разнообразной рецептуры, умеет готовить кремы, творожные массы и мороженое, а также создавать украшения из марципана, фруктов и шоколада, используя пищевые красители. В его обязанности входит замешивание, взбивание, проминание и раскатывание теста, разделка его на полуфабрикаты, а также штамповка изделий для массового производства. Кондитер высокой квалификации способен выполнять сложные фигурные торты с оригинальной отделкой, собирать рисунки и орнаменты, а также создавать фирменные рецепты. Освоить эту специальность поможет ООО «ЦПО», где проводятся обучение, переподготовка и тестирование на повышение квалификации. В образовательной программе предусмотрен курс по технологическому процессу кондитерских изделий. Слушатели узнают о различных сортах муки и их свойствах, режимах приготовления, использовании кремов и сиропов, а также выполнении трафаретного рисунка. Они научатся готовить по национальным и сложным рецептам, а также ознакомятся с Техническими Условиями (ТУ) и стандартами, относящимися к кондитерским изделиям. Выпускники получают дипломы (удостоверения) в соответствии с законодательными нормативами. Эти «корочки» признаются на всех предприятиях России и успешно проходят любые проверки.